ALERGIAS ALIMENTARES NA INFÂNCIA

ALERGIAS ALIMENTARES NA INFÂNCIA

A alergia alimentar é uma resposta do nosso sistema imunológico à intolerância a algum alimento. Ela pode afetar tanto os adultos quanto as crianças.

Nos alimentos, a proteína é o que causa as reações alérgicas na infância. O sistema imunológico da pessoa alérgica produz anticorpos (imunoglobulinas – IgE) contra estas proteínas.

Praticamente quase todos os alimentos podem provocar reação alérgica, mas os principais são: o leite de vaca, ovo, trigo, milho, amendoim, soja, peixes e os frutos do mar.

Entre os sintomas pode haver:

  • Coceira na boca;
  • Inchaço de lábios, rosto, língua, pálpebras, garganta e outras partes do corpo;
  • Fechamento da garganta, com dificuldade para respirar;
  • Cólicas abdominais, diarreia, náuseas ou vômitos;
  • Vermelhidão no corpo, com placas elevadas na pele e coceira.

Em alguns casos a reação pode levar à anafilaxia, que é a reação alérgica mais grave, que inclui dificuldade para respirar, queda da pressão arterial, levando à perda da consciência.

Muitas vezes o diagnóstico é difícil pois as reações não são imediatas e se confundem com sintomas de outras doenças como: vômitos, dor abdominal, diarréia com sangue e muco, eczema, entre outros. Em qualquer tipo de reação, só um especialista  poderá fazer o diagnóstico e orientar a melhor conduta.

O tratamento inclui acompanhamento regular  com nutricionista para a determinação de um plano alimentar que exclua ou evite os alimentos causadores.

Muitas das crianças com alergia alimentar tornam-se tolerantes com o crescimento, podendo voltar a se alimentar, mesmo com os exames de dosagem de IgE ainda positivos. Por isso, a importância do acompanhamento especializado, para a orientação da melhor época para a tentativa de reintrodução do alimento.

Por: Carolina Capellari Simon Fonte: www.carolinasimon.co.uk

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